การยอมรับ
รางวัลและการยอมรับ
Bib Gourmand 2026
MICHELIN Guide Hong Kong · ภายในปีแรกของการเปิดร้าน · 2026
Best New Restaurant
Foodie Forks · afoodieworld · 2026
Chef of the Year · เชฟอาร์ต ศิลปกร
Foodie Forks · afoodieworld · 2026
เสียงตอบรับ
“คุณภาพดี คุ้มค่า”
จุดเริ่มต้น
เรื่องราวของเรา
“เสี่ยว” แปลว่า “เพื่อน” ในภาษาไทย และใช้ตัวอักษรจีน 友 แทนความหมายนี้ สำหรับเรา มิตรภาพ อาหาร และชุมชนอยู่โต๊ะเดียวกันเสมอ
Siaw เกิดจากมิตรภาพกว่าสิบปีของผู้ก่อตั้งสองคนที่พบกันในครัวไทยของฮ่องกง เรานำอาหารไทยจานคุ้นเคยและของกินริมทางที่หาได้ยากมาทำในบรรยากาศอบอุ่น โดยมีรสอีสานอยู่ในใจ
เราอยากให้อาหารที่นี่คุ้นเคยเหมือนกลับบ้าน ทุกจานมีรากมาจากมรดก ความใส่ใจ และมิตรภาพ
"รสชาติที่เหมือนได้กลับบ้าน"
รสชาติที่เหมือนได้กลับบ้าน
อาหารจากรากเหง้า ความใส่ใจ และมิตรภาพ
ตัวตนของเรา
อาหารไทย ที่รู้สึกเหมือนบ้านในจิมซาจุ่ย
ความอบอุ่น ความทรงจำ โต๊ะที่แบ่งกัน และความคึกคักของสตรีทฟู้ด อยู่ด้วยกันในร้านที่นั่งสบาย
กลับบ้าน
พื้นที่ที่ออกแบบให้รู้สึกมีชีวิต อบอุ่น และเต็มไปด้วยความทรงจำ
พลังสตรีทฟู้ด
รสจัดจ้าน จานใหญ่จุใจ บนรากเหง้าอาหารไทยแท้
พรีเมียมแคชชวล
เข้าถึงง่าย เป็นกันเอง ถ่ายรูปสวย โดยไม่ทิ้งความออริจินัล
โต๊ะแห่งมิตรภาพ
ทุกคนกลายเป็นเพื่อนผ่านอาหารและเรื่องราวที่แบ่งปัน
ปรัชญาแบรนด์
จุดต่างที่สร้างความทรงจำ การกลับมาซ้ำ และความน่าเชื่อถือ — มาจากตัวอาหารเอง ไม่ใช่แค่การตกแต่ง
ของหายากริมทาง
เมนูสตรีทฟู้ดที่หาทานได้ยากในฮ่องกง
สูตรจากเชฟ
รากเหง้าไทยแท้ ตีความผ่านฝีมือและงานคราฟต์
วัตถุดิบพรีเมียม
คัดวัตถุดิบดี จัดจานสวย จานพระเอกจุใจ
รสจัดที่จดจำ
เผ็ด หอม และน่าจดจำในทุกคำ
คนเบื้องหลัง
ทีมงานของเรา
วิดีโอ & สื่อ
รู้จัก Siaw และคนเบื้องหลังผ่านเรื่องราวเหล่านี้
เส้นทางของเรา
2025เปิดประตูครั้งแรก
3 กรกฎาคม 2025 — Siaw เปิดตัวที่ 8 Hart Avenue จิมซาจุ่ย นำเมนูอีสาน-ไทยที่หาทานยากในฮ่องกง มาเสิร์ฟกลางย่านที่คึกคักที่สุด ด้วยความตั้งใจให้ทุกจานมีรสชาติเหมือนกลับบ้าน
2026Bib Gourmand
ภายในปีแรก Siaw ได้รับเลือกเป็น Bib Gourmand จาก MICHELIN Guide Hong Kong สำหรับอาหารคุณภาพดีและคุ้มค่า
2026คว้าสองรางวัล Foodie Forks
พฤษภาคม 2026 — Siaw ได้รับรางวัล Best New Restaurant จากเวที Foodie Forks 2026 และเชฟอาร์ตได้รับรางวัล Chef of the Year
2026Time Out Recommends
Siaw ได้รับคัดเลือกใน Time Out Recommends 2026 — ลิสต์ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งฮ่องกงของ Time Out Hong Kong